El pasado 20 y 21 de enero 2012 se llevó a cabo el I taller de homologación de jueces SCAE España.
En dos días de trabajo intensivo nuestra Coordinadora de Jueces y formadora Elisabet Sereno (juez SCAE y WBC) guió a un grupo de 9 participantes, aspirantes a jueces técnicos y sensoriales.
El taller consistió en una serie de rigurosos ejercicios prácticos en áreas técnicas y sensoriales. Se realizó un examen escrito para confirmar conocimiento de los reglamentos oficiales de los campeonatos WBC y varios prácticos incluyendo catas ciegas, test de aromas, evaluación de presentaciones demostrativas de baristas.
Contamos con el apoyo de profesionales de café reconocidos con el apoyo de cafés especiales tostados de Kontra Coffee en Dinamarca, Solberg & Hansen en Noruega y traído por uno de los participantes café de Caffènation en Bélgica.
La formación de jueces es muy importante para asegurar un buen desempeño de los campeonatos y de los resultados para los participantes.
Visite el álbum de fotos aquí.
